Понедельник, 15.07.2024, 23:11Приветствую Вас Гость | RSS
www.reading.do.am | Регистрация | Вход

Правильные роды. Что делать при родах
Суть партнерских отношений в бизнесе. Выбор партнеров. Манипулятивное общение с партнерами.
Выкладка товаров, основные принципы и правила коммерческого показа товаров
Мерчандайзинг в розничной торговле: планировка торгового зала и создание микроклимата продаж
Комплексная система мотивации персонала. Оплата, соцпакет, обучение
Реклама на месте продажи и стимулирование сбыта
Теория разведывательной информации. Методы получения развединформации
Истории людей добившихся успеха без высшего образования
Формула денежного дерева, как создать денежный поток
Мотивация работников. Выбор и использование мотивирующих факторов


Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0

Главная » Бизнес и производство

Методология торгового обслуживания в разных типах предприятий розничной торговли


Существует несколько типов предприятий розничной торговли, которые могут располагаться в различных местах и удовлетворять различные социальные и эмоциональные запросы потребителей.

Тип предприятия розничной торговли — предприятие роз­ничной торговли определенного вида (с определенным торговым ассортиментом), классифицированное по торговой площади и формам торгового обслуживания покупателей (ГОСТ Р 51303-99). Типом предприятия розничной торговли являются универмаг, универсам, магазин «Ткани», магазин «Продукты» и т.д.

Универсальный магазин — это предприятие розничной торговли, которое предлагает покупателям универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров, сгруппированных по отделам и представленных в ассортимента настолько полно, что каждый отдел фактически представляет собой специализированный магазин с высоким уровнем сервиса. Уровень варьируется от среднего до высокого.

Для универмага очень важно поддерживать интерес со стороны покупателей, так чтобы их влекло идти в этот магазин. Атмосфера универмага должна быть «праздничной» (сочетание комфорта, отдыха и решения деловых проблем). Большинство универмагов ориентируются на клиентов среднего класса.

Как правило, универсальные магазины — это крупные торго­вые предприятия, с торговой площадью > 300 м2 и с удобной планировкой. Каждый отдел рассматривается как самостоятельная единица, находящаяся в ведении заведующего, который занимается организацией работы отдела и контролирует своих сотрудников. Ряд отделов, торгующих сходной продукцией (например, предметами домашнего обихода), находятся в ведении заведующе­го секцией. Еще выше стоит заведующий группой секций (напри­мер, торгующих товарами для домашнего хозяйства). Контроль над сетью универмагов осуществляет центральное руководство в лице президента и совета директоров.

Специализированный магазин — предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров или ее часть. Такие торговые предприятия специализируются на узком ассортимен­те товара, одном уровне цен, небольшом числе торговых марок, одном модном направлении, предлагают товары одного стиля для потребителей одного пола или возраста. Они не пытаются удовлетворить все запросы своих потребителей, так как имеют достаточно ограниченный потенциал. Однако их целью является коммерческое представление как можно большего разнообразия внутри одной товарной группы. В связи с этим появились узко­специализированные (для женщин, молодежи) и суперузкоспе­циализированные магазины (колбасы, телевизоры), с торговой площадью 50—300 м2.

В отличие от универмагов специализированные магазины, тор­гующие продовольственными (молоко и молочные продукты, ово­щи и фрукты) и непродовольственными (обувь, ткани, одежда, кни­ги) товарами фокусируются на узком сегменте рынка. Они состав­ляют серьезную конкуренцию остальным розничным торговцам, так как кроме более низких цен предлагают покупателям полный ассортимент товаров и услуг в какой-либо категории и обеспечива­ют высокое качество торгового обслуживания и послепродажный сервис. Некоторые из них выглядят как склад, где товар в коробках расположен на стеллажах высотой до самого потолка. За рубежом такие магазины получили название «специалисты в категории», их даже называют «убийцами категории» или «акулами».

Магазины, ориентированные на обеспеченные слои обще­ства, в частности бутики, магазины-салоны. Эти магазины продают, как правило, дорогой товар и нацелены на разборчивого покупателя. Они стремятся создать снобистскую атмосферу, чтобы привлечь обеспеченных покупателей. Игнорируют потребителей из среднего и низшего классов, и для этих магазинов специально разрабатыва­ется и поддерживается внешний и внутренний облик.

Бутики — фирменные магазины «пять звезд» (люкс), которые специализируются на изготовленных вручную штучных дорогос­тоящих товаров. В этих магазинах на площади от 300 до 900 м2 товары варьируются от одежды известных дизайнеров до дели­катесных продуктов (от 10 до 18 тыс. ассортиментных позиций). Интерьер бутика может напоминать выставочную галерею или чудесную гостиную.

Продавцы-консультанты должны знать гораздо больше о своих товарах, чем обслуживающий персонал супермаркетов или гипермаркетов, а также уметь квалифицированно обслужить покупателей. Ведь когда цены в бутике или в салоне-магазине колеблются от 100 до 60000 долларов, продавцы должны уметь объяснить, чем вызвана именно такая цена на тот или иной товар, а также тактично подсказывать покупателю в процессе поиска и выбора товара.

Удобные магазины или «магазины за углом». К этому типу розничных торговых предприятий относят магазины со следующими параметрами: торговая площадь от 90 до 800 м2, продленные часы продажи, продажа товаров методом самообслуживания, сбалансированный ассортимент товаров повседневного спроса, «семейная» атмосфера продаж. Как правило, эти магазины расположены вблизи дома или работы, что дает возможность покупателю быстро и без особых проблем закупить нужные товары. Причем, цены на товары здесь чуть более высокие (с увеличенной долей издержек обращения), чем в супермаркетах. Ассортимент товаров ограничен (до 5 тыс. наименований), большой процент в общем объеме продаж составляют молоко и молочные продукты, пиво и безалкогольные напитки, сигареты и т.д.

Удобные магазины торгуют особенно интенсивно в воскресный и праздничные дни (когда многие крупные магазины закрыты) и имеют небольшой штат сотрудников. В настоящее время удобные магазины представляют собой наиболее быстро развивающийся тип среди предприятий розничной торговли с преимущественно продовольственным ассортиментом.

Супермаркеты — торговые предприятия розничной торговли с торговой площадью от 400 до 2500 м2, работающие по методу самообслуживания и реализующие широкий ассортимент продовольственных товаров (12—15 тыс. ассортиментных позиций), а также ограниченный ассортимент непродовольственных товаров. Менеджмент этих предприятий строит свою торговую политику обычно на значительном объеме реализации. Супермаркеты классифицируют на независимые и цепные. В частности, независимыми супермаркетами считаются как одиночные магазины, так и группы, включающие не более десяти магазинов.

Если же торговая фирма имеет 11 и более супермаркетов, она считается цепной, а принадлежащие фирме магазины называются супермаркетами цепных фирм или просто цепными супермаркетами. Они принадлежат одному владельцу, имеют одинаковый образ и применяют одинаковые методы продажи.

Новыми, более современными вариантами супермаркета яв­ляются магазин-склад и магазин со смешанным ассортиментом. В частности, супермаркет-склад представляет собой в основном обычный супермаркет, но со значительно более низким уровнем торгового обслуживания. Благодаря этому удается снизить роз­ничные цены и привлечь дополнительных покупателей. К этому типу магазинов следует в первую очередь отнести магазины «Кэш энд керри», представляющие собой мелкооптовые или рознич­ные склады-магазины. Такие магазины предназначены для мелких предпринимателей, а также для тех розничных покупателей, ко­торые предпочитают покупать товары впрок, т.е. оптом, экономя при этом время и деньги.

Особенностью этой формы торговли являются низкие цены, упрощенный зал, совмещенный со складом, низкий уровень тор­гового обслуживания, что позволяет магазинам этого типа быть более конкурентоспособными.

Дискаунтеры — магазины, торгующие потребительскими то­варами длительного пользования по сниженным ценам без предо­ставления каких-либо дополнительных услуг, торговый ассорти­мент ограничен и не требует больших затрат на предпродажную подготовку. Многие товары выставляются на поддонах и в той таре, в которой они поступили в магазин от предприятий-изгото­вителей. Интерьер торгового зала таких магазинов обычно пре­дельно прост и аскетичен, размеры торговой площади колеблются в пределах  300—400 м2.

Магазины-дискаунтеры — это сетевая система розничной тор­говли, которую называют сетью экономных или экономичных магазинов. Различают дискаунтеры двух видов: «жесткий», или классический, и «мягкий».

Торговый зал «жесткого» дискаунтера выглядит как ангар, где используется стеллажное оборудование и подтоварники (палле­ты). «Мягкий» дискаунтер рассчитан на покупателей, которые не хотят переплачивать, но хотят совершать покупки в нормальных условиях, где есть обслуживающий персонал, торговый зал и сов­ременное торговое оборудование.

Наиболее часто такие магазины расположены у автострад, в спальных и густонаселенных районах. В магазинах такого типа часто применяются горизонтальная и вертикальная выкладки. Товар на стеллажах и поддонах размещается максимально плот­но, так как не предусмотрены складские площади для хранения товара.

Товар в торговом зале располагается по принципу максималь­ной понятности: при входе размещаются товары к завтраку, далее — к обеду и ближе к кассам — к ужину. Отдельно формируется так называемая Action-зона, зона сопутствующих товаров. Ассорти­мент дискаунтера составляет, как правило, от 700 до 1200 наиме­нований, и во всех магазинах сети он один и тот же, исключением могут быть 2-3 десятка изделий. Как правило, ассортимент этих магазинов хороший по качеству и состоит из быстрореализуемых товаров. Часто товары предоставляются поставщиками с отсроч­кой платежа и расфасованными.

В дискаунтерах широко используются автоматизированные программные комплексы, в результате чего повышается пропус­кная способность магазинов. На отечественном рынке появились следующие сети дискаунтеров: «Копейка», «Дикси», «Пятерочка» и др. Развитие дискаунтерных сетей идет по двум направлениям.

Первое направление — это магазины типа «Дикси». Они ор­ганизованы по принципу «жесткого» дискаунтера. Торговый зал наполнен открытыми коробками с товарами. Оборудование и ди­зайн торгового зала не просматриваются. Если зал такого магази­на хорошо наполнен товаром, он становится привлекательным и нарядным. Если же в зале мало товара и много пустых коробок, то это негативно сказывается на объеме продаж и покупательской способности.

Второе направление развития дискаунтерных цепей представ­ляют магазины «Копейка», где используется принцип «мягкого» дискаунтера. Товар выставлен в групповой упаковке, и дизайн торгового зала приближен к дизайну обычного супермаркета. Хо­рошие полы, светильники, современное торговое оборудование делают эти магазины более притягательными для широких слоев населения.

К этому классу магазинов принадлежат магазины со смешанным ассортиментом (суперсторы), магазины с комбинированным или со смешанным ассортиментом товаров.

Магазин с комбинированным ассортиментом товаров — это предприятие розничной торговли, реализующее несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих от­дельные потребности («Все для женщин», «Уют», «1000 мело­чей»).

Магазин со смешанным ассортиментом товаров — предпри­ятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продо­вольственных и непродовольственных товаров. К этой группе от­носят, в частности, магазины «Товары повседневного спроса».

Объединив продажу этих товаров под одной крышей, суперстор дает покупателям возможность покупать все повседневные товары при посещении одного магазина: многие виды промыш­ленных товаров, широта и глубина ассортимента этих товаров ус­тупают ассортименту крупных промтоварных магазинов.

Гипермаркеты — это очень крупные предприятия розничной торговли, в которых представлен широкий и быстро обновляемый ассортимент как продовольственных, так и непродовольственных товаров. Торговая площадь составляет не менее 2,5 тыс. м2, про­водится политика низких цен и небольших наценок (дисконтная система). Продажа товаров происходит по системе самообслужи­вания с оплатой выбранных товаров сразу у кассы при входе/вы­ходе из магазина. У этих магазинов, как правило, имеются большие стоянки для автомобилей («Рамстор», «Ашан»), а также комплекс сервисных предприятий (рестораны быстрого обслуживания, хим­чистки, центры развлечения, фирменные бутики).

Торговый центр — совокупность торговых предприятий и предприятий по оказанию услуг, реализующих универсальный ассортимент товаров и услуг, расположенных на определенной территории, спланированных, построенных и управляемых как единое целое и предоставляющих в границах своей территории стоянку для автомашин. Их делят на:

♦   торговые комплексы — совокупность торговых предприятий, реализующих универсальный ассортимент товаров и ока­зывающих широкий набор услуг, а также централизующих функции хозяйственного обслуживания торговой деятель­ности. Торговые комплексы оснащены самым современным обору­дованием, от торговых витрин и прилавков до компьютерных рас­четно-кассовых узлов с электронными весами, где к оплате прини­маются не только наличные, но и все основные кредитные карты. Здесь работают свои (собственные) мясные цеха и пекарни, что дополнительно привлекает сюда покупателей. Кроме того, здесь могут размещаться кинотеатры, медицинский центр, гостиница или офисные помещения.

В мировой практике принято выделять торговые центры трех масштабов: небольшие, расположенные «по соседству» с жилыми домами микрорайона, районные средней величины и крупные ре­гиональные моль. Один из самых крупных молов — West Edmonton Mall в Альберте (Канада), возведенный в 1981 году, включает в свой состав более 800 магазинчиков, в которых можно купить обувь, автомобили и многое другое. На его территории располо­жена часовня, парк развлечений, озеро и зоосад;

♦   торговые центры — это комплекс сервисных предприятий, представляющих широкий ассортимент услуг разнообраз­ного качества. Потребители приходят в торговый центр не просто покупать, но и получать удовольствие. Поэтому концепция современного торгового центра предполагает кроме продажи товаров и развлечения, в частности ресторанный дворик, детскую площадку, кинотеатр и др. Распределение площадей в современном торговом центре пло­щадью около 8 тыс. м2:1000—1200 м2 — супермаркет; 1200—1500 м2 — магазин бытовой техники и электроники; 500—700 м2 — ресторан­ный дворик; 450—500 м2 — парфюмерный магазин; 2000 м2 — фили­алы крупных розничных сетей; 400—500 м2 — марочные торговцы с узким ассортиментом; 700 м2 — магазины обуви и одежды.

Торговые центры (молы) насчитывают сотни разных отделов, в которых можно найти товары самых разных модных и стилевых направлений по различным ценам. Оформление и атмосфера в региональных торговых центрах универсально приемлема для раз­нообразного числа покупателей. Стили и технологии магазинов в целом повторяются и перекликаются, удовлетворяя социальные и психологические запросы своих покупателей. Так, витрины или выставки во фронтальной части магазинов имеют схожий харак­тер, и все магазины одного класса представлены в одном стиле. В качестве декора нередко используются товары, которые «впи­сываются в сюжет» торгового отдела/секции. Например, пляжный мяч из отдела игрушек можно видеть на выставке купальников в отделе спортивной одежды или книги о винах из книжного отдела вполне уместны на выставке в винном отделе. Такой подход часто называют кросс-мерчандайзингом.

Магазины в открытом региональном торговом центре груп­пируются по стилю и более разнообразны, чем те, что находятся в закрытых торговых центрах, под одной крышей. Покупатели, чувствительные к цене, обычно устремляются в магазины торгово­го центра, где для них организуются всевозможные акции по сти­мулированию продажи. В свою очередь, покупателей-новаторов моды привлекают фешенебельные магазины торговых центров.

Ленточные торговые центры (strip malls) легко доступны как для покупателей, так и розничных торговцев. Низкая плата за аренду торговых площадей привлекает многие цепные торговые фирмы, в том числе торгующие со скидкой.

Strip Mall — торговый центр, организованный по «линейному» принципу, т. е. объединяющий последовательный ряд магазинов. Strip mall чаще всего расположен вдоль трассы и значительно уда­лен от центра города.

Таким образом, потребители имеют дело с новой концепцией развития розничной торговли, которая воплощается в различных формах и вариантах в зависимости от тех или иных условий.


Похожие статьи:
Бизнес и производство | Рейтинг: 0.0/0 | Просмотров: 1447
Всего комментариев: 711 2 3 »
71 Ectkmm  
order leflunomide 20mg online cheap - <a href="https://infohealthybones.com/cartidin/">order cartidin online cheap</a> cartidin for sale online

70 Vgulbj  
how to buy minoxidil - <a href="https://hairlossmedinfo.com/">rogaine sale</a> order propecia 1mg pill

69 Ejafpv  
purchase durex gel sale - <a href="https://xalaplinfo.com/">buy durex gel online cheap</a> xalatan us

68 Cakofa  
ascorbic acid 500mg drug - <a href="https://mdacidinfo.com/ferroussulfate/">ferrous 100mg brand</a> prochlorperazine medication

67 Hfihvc  
buy generic zofran for sale - <a href="https://azofarininfo.com/">order zofran 8mg without prescription</a> requip pills

66 Fqdxme  
where can i buy spironolactone - <a href="https://aldantinep.com/">spironolactone 25mg usa</a> order revia 50 mg pills

65 Jpplnh  
disopyramide phosphate uk - <a href="https://anorpica.com/pregabal/">order pregabalin 75mg without prescription</a> pill chlorpromazine 50 mg

64 Ttwkgt  
order divalproex 500mg online - <a href="https://adepamox.com/topiramate/">where to buy topamax without a prescription</a> order topiramate 100mg

63 Rttekd  
buy hydroxyurea pills for sale - <a href="https://hydroydrinfo.com/trecatorsc/">buy ethionamide generic</a> cost methocarbamol

62 Hwpwtn  
piracetam 800mg ca - <a href="https://nootquin.com/efavirenz/">buy sustiva generic</a> oral sinemet 10mg

61 Xylzpe  
piroxicam 20 mg pills - <a href="https://feldexicam.com/">feldene 20mg uk</a> cost exelon

60 Catmwd  
order etodolac 600 mg pills - <a href="https://cilosetal.com/">buy generic cilostazol over the counter</a> cost pletal 100 mg

59 Gdvavw  
order vasotec 10mg for sale - <a href="https://doxapisin.com/">order doxazosin</a> buy xalatan no prescription

58 Laizwu  
dramamine us - <a href="https://prasilx.com/">buy prasugrel generic</a> buy actonel sale

57 Qnawai  
cheap dapagliflozin - <a href="https://precarbos.com/">buy acarbose 25mg for sale</a> buy generic acarbose 50mg

56 Bikjub  
fulvicin tablet - <a href="https://fulviseoful.com/">buy fulvicin 250mg for sale</a> gemfibrozil 300 mg uk

55 Catvmd  
buy cotrimoxazole without prescription - <a href="https://tobmycin.com/">order tobra 10mg generic</a> brand tobramycin 5mg

54 Fvcszg  
buy eukroma creams - <a href="https://dupsteron.com/">duphaston ca</a> buy duphaston 10mg online

53 Mlnmby  
order rabeprazole 10mg online - <a href="https://gastrointesl.com/">buy aciphex 10mg online cheap</a> order domperidone 10mg generic

52 Xpymhl  
florinef pills expression - <a href="https://gastroplusp.com/nexesomeprazole/">nexium pills footstep</a> prevacid worry

51 Qirnhx  
clarithromycin passe - <a href="https://gastropls.com/ranitidineonline/">ranitidine confusion</a> cytotec wall

50 Xxhlop  
promethazine ground - <a href="https://prohnrg.com/">promethazine web</a> promethazine ceremony

49 Lteuij  
ascorbic acid ball - <a href="https://ascxacid.com/">ascorbic acid pad</a> ascorbic acid weak

48 Pweqhg  
claritin pills general - <a href="https://clatadine.top/">loratadine amiable</a> claritin bore

47 Fxwtwn  
dapoxetine accustom - <a href="https://prilixgn.top/">priligy pour</a> priligy truck

46 Rtiobo  
valtrex pills ready - <a href="https://gnantiviralp.com/">valacyclovir pills chest</a> valacyclovir itself

45 Lycygh  
claritin pills queer - <a href="https://clatadine.top/">loratadine medication terrible</a> loratadine bulge

44 Qzshte  
treatment for uti dull - <a href="https://amenahealthp.com/">uti medication alas</a> uti treatment tall

43 Rsstfa  
prostatitis treatment talk - <a href="https://xprosttreat.com/">pills for treat prostatitis entrance</a> prostatitis pills owner

42 Toxmto  
acne treatment salute - <a href="https://placnemedx.com/">acne treatment victory</a> acne treatment hell

1-30 31-60 61-71
Имя *:
Код *:



Онлайн библиотека

order leflunomide generic - <a href="https://infohealthybones.com/alfacalcidol/">alf
order verapamil 240mg generic - <a href="https://infoheartdisea.com/valsartan/">diov
buy leflunomide 10mg online - <a href="https://infohealthybones.com/calciumcarbonate/"&
leflunomide uk - <a href="https://infohealthybones.com/">buy leflunomide 20mg withou
leflunomide 20mg pill - <a href="https://infohealthybones.com/risedronate/">actonel
order leflunomide for sale - <a href="https://infohealthybones.com/calciumcarbonate/"&g
arava 20mg canada - <a href="https://infohealthybones.com/cartidin/">cheap generic c
verapamil ca - <a href="https://infoheartdisea.com/valsartan/">diovan 160mg us</a
leflunomide without prescription - <a href="https://infohealthybones.com/alfacalcidol/"
buy leflunomide no prescription - <a href="https://infohealthybones.com/cartidin/">h
arava online - <a href="https://infohealthybones.com/risedronate/">buy generic rised
arava 10mg uk - <a href="https://infohealthybones.com/calciumcarbonate/">order gener
purchase leflunomide generic - <a href="https://infohealthybones.com/cartidin/">purc
buy verapamil 120mg online - <a href="https://infoheartdisea.com/atenolol/">cheap te
leflunomide buy online - <a href="https://infohealthybones.com/calciumcarbonate/">or
buy generic arava online - <a href="https://infohealthybones.com/calciumcarbonate/">
brand calan 120mg - <a href="https://infoheartdisea.com/cardizem/">diltiazem online
verapamil online - <a href="https://infoheartdisea.com/valsartan/">valsartan 160mg u
cheap arava 20mg - <a href="https://infohealthybones.com/cartidin/">cartidin online&
brand verapamil - <a href="https://infoheartdisea.com/valsartan/">buy valsartan 80mg


Copyright MyCorp © 2024